طريقة الفيتوتشيني بالكريمة

             * السلام عليكم ورحمة الله وبركاته *


اهلا وسهلا بكم زوار مدونتي  😘😘

طريقة الفيتوتشيني بالكريمة

يعتبر طبق  الفيتوتشيني من الأطباق  الإيطالية الذيذة   والمميزة  وطريقة تحضيره سهلة وسريعه 😍

           

المكونات :

1- معكرونة الفيتوتشيني.

2- قطع دجاج مسحب. 

3- فطر ابيض  طبيعي منظف ومقطع شرائح.

4-  كريمة طبخ.

5- ماجي بودرة.

6- بصل بودرة.

7- ريحان ناشف.

8-ثوم بودرة.

الطريقة:

1- تسلق المعكرونة حتى تمام النضج .

2- ننظف قطع الدجاج ونضع الإناء على النار تقلب قطع الدجاج حتى تنشف  الماء ثم نضع قليل من زيت القلي  ونقلب حتى تمام النضج.

3- نضع الفطر المقطع شرائح ونقلب مع الدجاج قليلآ  نرش الماجي البودرة والثوم والبصل ونقلب قليلآ. 

4- نضع الكريمة ونحرك المزيج  ثم نضع المعكرونة المسلوقة ونتركها تتسبك قليلآ ثم نرش القليل من جبنة البارميزان او الموزاريلا  ( الأجبان اختياري )  انا ما استغني عنها 😉.

5- عند التقديم نرش الريحان او النعنع المجفف  وتقدم بكل حب  وصحتين وعافية 😍😍😍😍

اتمنى ان تنال إعجابكم ❤❤

اي استفسار اكتبوا بالتعليقات 💛💛

إلى اللقاء في تدوينة جديدة 💜💜

بطاطا كمبير

               السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اهلا بكم أصدقائي 😉

وصفة اليوم وصفة تركية مميزة  ولذيذة ولك/ي حرية الإختيار بالتحكم  بمكونات الحشوة  😍😍😍😍😍

بطاطا كمبير 

المكونات: 

1-بطاطا حجم كبير.

2- زيت زيتون .

3- موزاريلا .

4- فليفله ملونة.

5- نقانق مقلي  ومقطع .
6- زيتون اسود.
7-مخلل خيار.
8- بازيلا وجزر .
9- مايونيز.
10-ذرة .
11- فاصوليا حمراء.
12-ليمون.
13- ملح وفلفل اسود.

الطريقة:

1- نغسل  البطاطا جيدآ  وتثقب  باستخدام الشوكة قليلآ  ثم تدهن بزيت الزيتون وتغلف بورق  الزبدة ثم بالقصدير  ثم توضع بالفرن لمدة ساعة ونصف تقريبا  حتى تنضج على درجة حرارة 200.
2- نفتح حبة البطاطا من الأعلى  ونضع قليل من الزبدة والموزاريلا وملح  وفلفل اسود ونهرسها وهي بالداخل  .

3- نجهز الحشوة (فليفلة ملونة مقطعة -  نقانق مقلي مقطع - ذرة - زيتون اسود - فاصوليا حمرا - بازيلا وجزر مسلوق - مخلل  خيار مقطع.

4 - نضع ع البازيلا والجزر  عصرة ليمون  وملح ومايونيز  ونخلطهم .

5- نحشي البطاطا بالمكونات وتزين بالكاتشب والموزاريلا   .


وصحتيييييين وعافية😜😜😜😜

أتمنى ان تنال اعجابكم💚💛💜❤💙💚💛💜❤💙


          



إلى اللقاء في تدوينة أخرى 😘😘😘😍😍😍

بان كيك بالكراميل

         😍السلام عليكم ورحمة الله وبركاته😍 

وصفة اليوم وصفة لذيذة وسهلة وخفيفة أيضا يعشقها الكبير والصغير ويمكن ان تقدم ك وجبة إفطار او ع العشاء او ما بين الوجبات .😉

    

بان كيك بالكارميل

المكونات:

1- كوب ونصف طحين.

2 - 3معالق ك سكر.

3- رشة  ملح .

4- معلقة صغيرة فانيلا سائلة .

5- معلقة كبيرة بيكنج باودر.

6 - بيضة واحده .

7-كاسة حليب 

8- كراميل

9- زبدة

الطريقة:

1- نضع في وعاء المكونات الجافة ( الطحين والسكر والملح والبيكنج  باودر ) ونحرك حتى تمتزج المكونات.

2- نضع البيضة وكاسة  الحليب  وملعقة الفانيلا ونحرك الخليط بخفاقة البيض اليدوية حتى تتماسك.

3-  في المقلاة نضع قليل من الزبدة ونضع الخليط إلى ان يتحمر من الجهتين .

4- يوضع في طبق التقديم على شكل طبقات ويزين بالكارميل السائل .

وصحتين وعافية  😘😘😘😘😘

 

أتمنى ان تنال إعجابكم 😍😍😍😍😍😍

إلى اللقاء في تدوينة اخرى😉❤❤

طريقة شوربة الفطر بالكريمة

                  بسم الله الرحمن الرحيم

   اهلا وسهلا بكم زوار مدونتي 😍😍😍😍               

             

شوربة الفطر  بالكريمة

يمكن إعداد شوربة الفطر " المشروم" بأكثر من طريقة

ويمكن إضافة التوابل المفضله ل إعطائها نكهة لذيذة  

وشهيه.😍😍😍😍

المكونات:

1- فطر بني طازج.

2- كريمة طبخ سائلة.

3- اصبع زبدة .

4- بصل .

5 ثوم .

6- ملعقة كبيرة طحين.

7-ورقتين من الغار .

الطريقة :

1- ننظف  الفطر  و نقطعه شرائح.

2 - نضع الزبدة في القدر ونضعها ع النار حتى تذوب .

3- نضع البصل و 2 فص ثوم مهروس  مع ورقتين من ورق الغار ونقلب حتى يذبل البصل .

4- نضع الفطر المقطع ونقلبه قليلآ .

5- نضع ملعقة كبيرة من الطحين ( حتى تتماسك) ونقلب جيدآ .

6- نضع كمية مناسبه من الماء  البارد  حتى لا يتكتل الطحين ونتركها حتى تغلي  مع التحريك ثم نرش  قليل من الملح والفلفل الأسود.

7- باستخدام  ادآة الهاند بلندر نطحن الفطر  ونضع باكيت من الماجي البودرة .

8-  ب آخر غلوة  نضيف كمية مناسبه من الكريمة  الطبخ  ونحرك وهكذا تكون جاهزة للتقديم.

* ملاحظة *

1- يمكن استخدام الفطر الأبيض  والإستغناء عن البني  ويمكن استخدام النوعين معآ  انا استخدمت الفطر البني فقط بهذه الوصفه.

2- يمكن اضافة مرق اللحم أو الدجاج بدل الماء والماجي  حسب الرغبة  وع الطريقتين لذيذة جدا.

3- للذين لا يفضلون الكريمة يمكنكم الاستغناء عنها .

جربوها ستنال إعجابكم بالتأكيد 😜😜😜

وصحتين وهنا💚💛💜❤💙

     

إلى اللقاء في تدوينة أخرى 😚😚😚😚😚😚😚

طريقة اللازانيا بدون باشميل

              السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 اهلا وسهلا بكم زوار مدونتي 😍😍😍

طبق اليوم هو طبق مميز ، ولذيذ ويحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيده واليوم سأقدم لكم  وصفة اللازانيا وطريقة تحضيرها بكل سهولة . 💚💚💚

طريقة اللازانيا

   
                   

     

المكونات:

1- معكرونة  اللازانيا.

2- بصل.

3- ثوم.

4- بقدونس.

5- لحمة مفرومة.

6- زبدة أو زيت قلي. 

7- طماطم .

8- معجون الطماطم.

9- ملح  وفلفل  اسود.

10- ريحان مجفف .

11- جبنة موزاريلا. 

الطريقة:

1- نضع بالمقلاة  زبدة أو قليل من الزيت  ثم نضع  البصل والثوم حتى يذبل،ثم نضيف له اللحم  المفروم.

2- عندما تنضج اللحمة نضع  الطماطم المفرومة ناعمآ وملعقة صغيرة من معجون الطماطم.

3- نضع الملح،  الفلفل ، البقدونس المفروم   او المجفف  والريحان و نقلبها جيدآ حتى تنضج بالكامل تحتاج إلى نصف ساعة تقريبا.

4 - نحضر قدر به ماء مغلي  ونضع بالماء ملح  وفلفل ونسلق  اللازانيا حتى تنضج.

5- في طبق البايركس  او اي طبق  مراد استخدامه نضع القليل من الزيت به لمنع الالتصاق .

6- نرص طبقة من قطع اللازانيا  ثم نضع فوقها الحشوة  المحضرة  ثم كمية  مناسبة من الموزاريلا ثم نضع قطع من اللازانيا وتكرر الخطوات حتى تحصل على الطبقات المطلوبه ويفضل ان لا تكون سميكة جدا  3 طبقات تكفي  

وآخر طبقة توزع الموزاريلا  ع الوجه بالكامل ثم توضع بفرن  وتحمر . 

ملاحظة :  

ممكن ان تستخدمي الباشميل  في الطبقات حسب الرغبة 

وممكن الاستغناء عنه  عن نفسي  أفضلها  بدونه .

أتمنى ان تنال اعجابكم 💚💛💜💚💛💜



           

إلى اللقاء في تدوينة أخرى 😚😚😚😚😚😚

دجاج مدفون بالملح

              السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اهلا بكم اصدقائي 😍

وصفه اليوم  تكنيك جديد وطريقة مميزة لطهي الدجاج
والمميز بها طريقة عرضها وتقديمها  😍😍😍


                   

دجاج مدفون بالملح

المقادير المطلوبه  :

1- دجاجه كاملة.
2- زيت نباتي.
3- بابريكا حارة او حلوة.
4- ماجي بودرة.
5- ملح  طعام.
6-  ملح خشن 1 كيلو او اكثر حسب الحاجه لدفن الدجاجه.
7- فلفل اسود.
8- عصفر .

الطريقه :

1-  تغسل الدجاجه  وتنظف  جيدآ من الداخل بملح وليمون
وخل ثم تغسل بالماء وتترك حتى تتصفى من الماء جيدآ.

2-  نضع في وعاء بابريكا وملح  و3 معالق من الزيت النباتي وبودرة الماجي  ورشه من العصفر ورشة من  الفلفل الاسود و نقلبها جيدآ   ونتبل الدجاجه بالخليط .

3-  نضع كمية من الملح الخشن في وعاء  ونضع عليه قليل من الماء ونعجنه بيدينا حتى يتماسك  .

4-  نضع في الإناء المراد الطهي به   كميه من الملح الخشن  ك قاعده  سفليه ل الدجاج   ثم تربط أقدام الدجاجه  ونضعها على صدرها   ( صدر الدجاجه  ل الأسفل ) .

5-  نبدأ بوضع الملح الخشن  المبلل على الدجاجه ونغطيها  تمامآ  من جميع الجهات .

 6-  توضع بالفرن لمدة ساعتين  كاملتين .

7- عند تمام النضج   يكسر الملح  وتقدم  على السفرة .




ملاحظه :
1- يمكن لك/ي  ان تقديميها كعرض  من خلال رش رذاذ مخصص لإشعال  النار على الملح   تكنيك مشوق ومثير.
2- تطهى أولا على نار عاليه ثم توطى النار .
3- يمكن لف الدجاج بورق الزبدة ثم ب القصدير ثم دفنها بالملح .
4- يمكنك/ي  نقع الدجاج ب التتبيله  ليله كامله للحصول على مذاق رائع .




وهكذا  نكون قد حصلنا على الوصفه المطلوبه اتمنى ان تنال اعجابكم 😍😍😍



                 

إلى اللقاء في تدوينة أخرى 💛💛💛💛💛💛👋

طريقة الفيتوتشيني كريب بالنوتيلا

                        *    السلام عليكم     *


❤❤ مرحبا اصدقائي  هذه الوصفة لعشاق الحلويات
وصفه سهله وسريعه ولذيذه  جدآ يعشقها الكبير والصغير ❤❤
           

                 

طريقة الفيتوتشيني كريب بالنوتيلا

المقادير المطلوبه:

1-  كوب طحين .
2- من كوب ل كوب و 1/4 من الحليب السائل .
3- ملعقة فانيليا سائله.
4- 30غ زبدة.
5-ملعقة كبيرة من السكر عليها رشة من الملح.
6- بيضه واحده.
7-الإضافات حسب الرغبه
نوتيلا،لوتوس،موز،فراولة او كراميل .

الطريقه :

1- نضع كاسة الطحين وملعقة السكر ونحرك.
2- نضع البيضه وملعقة الفانيليا  ونضع  القليل من كأس الحليب ونحرك جيدآ حتى لا  تتكتل  ثم نضع باقي كأس  الحليب ونحرك جيدآ.
3- نذوب الزبدة على النار ونضعها فوق الخليط ونحرك.
4- تترك مدة ربع ساعه بالثلاجة
5- نرش المقلاة بالزيت أول مرة فقط لمنع الالتصاق.
6- نضع كميه مناسبه من الخليط و نفردها بشكل دائري و نتركها حتى تتحمر من الجهتين.
7 -  تقطع على شكل طولي مثل الفوتوتشيني وتزين بالنوتيلا والموز والفراوله واللوتوس .

😍 وهكذا تكون الوصفه جاهزة ل التقديم بكل حب 😍

وصحتين وعااااافيه ❤❤

اتمنى أن تنال  اعجابكم ¤¤♡♡¤¤


             

إلى اللقاء في تدوينة أخرى 😍😍😍😍