طريقة تنظيف سمك الدنيس

                السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بسم الله الرحمن الرحيم


اهلا بكم  زوار مدونتي 😍


تعتبر الأسماك مصدرآ غنيا بالبروتين ولها العديد من الفوائد ل الجسم لاحتوائها على الأوميجا 3  ولها مذاق مميز ولذيذ جدا 😍😋
         
   

                   

طريقة تنظيف سمك الدنيس 

نحتاج إلى :

1- سمك دنيس  .
2- ليمون .
3- ملح.

الطريقة:

1-  باستخدام المقص  نقص الزعانف  الموجوده على السمكه  جميعها  من الأسفل ومن الاعلى  ثم باستخدام السكين نزيل القشور  الموجودة على السمكه  بهذه الطريقه  من الذيل ل اعلى الرأس حتى يصبح جلدها ناعمآ.

2- نفتح بطن السمكة باستخدام السكين  ونخرج ما به .


3- يوجد فتحتين عند راس السمكة تنظف جيدآ.


4- باستخدام السكين نفتح شقوق بالسمكة من الجهتين وتغسل جيدآ  بالماء .


5- نرش الملح بالداخل وتنقع  السمكة بليمون  وماء  لمدة نصف ساعة  .


6- بعد النقع  تغسل  السمكة جيدآ بالماء  وتصفى  وتكون  جاهزة ل التتبيل .

للتتبيل نحتاج إلى : 

1- بهار السمك
2- كمون
3- ملح
4- ليمون

 وهكذا تكون جاهزة ل الطهي سواء شويها ع الفحم او بالفرن  او قليها   😍😍



أتمنى أن  تنال الطريقة اعجابكم 😘
اكتبوا استفساراتكم بالتعليقات 👍
أتمنى أن تنال الطريقة إعجابكم😍

 

               
                       

إلى القاء في تدوينة أخرى 🙋💛✋

طريقة سلق المعكرونة للمبتدئين

                  السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اهلا وسهلا بكم في مدونتي 😉


تعتبر المعكرونة من الاطباق الأكثر شيوعآ  وتختلف وتتنوع طرق طهي المعكرونه  وتختلف ايضآ باشكالها فلها اشكال عديدة اليكم طريقة سلقها .


                   

طريقة سلق المعكرونه للمبتدئين 

المكونات : 

1- قدر فيه ماء ساخن.
2- ملح .
3- معكرونه اي شكل  ( اختياري  ).

الطريقة :

1- نضع في القدر الماء المغلي  ثم نرش الملح  ثم نضع المعكرونه ونحرك حتى لا تلتصق ببعضها .
2-  تسلق المعكرونه حتى تمام النضج  وتمام  الوقت المطلوب  ويكتب بالعادة المدة المطلوبة لسلق  المعكرونه على الغلاف   وهي تحتاج عادتآ من 6/8 دقائق  ع من 8/11 دقيقه حسب نوع المعكرونه وشكلها وسماكتها .
3- بعد تمام النضج توضع في مصفاه و تصفى من الماء جيدآ   ثم تغسل بالماء  وهكذا تكون جاهزه لطبخها.

                   

                   


إلى اللقاء في تدوينة أخرى 😉😘😘😘😘🙋

بان كيك بالكراميل

         😍السلام عليكم ورحمة الله وبركاته😍 

وصفة اليوم وصفة لذيذة وسهلة وخفيفة أيضا يعشقها الكبير والصغير ويمكن ان تقدم ك وجبة إفطار او ع العشاء او ما بين الوجبات .😉

    

بان كيك بالكارميل

المكونات:

1- كوب ونصف طحين.

2 - 3معالق ك سكر.

3- رشة  ملح .

4- معلقة صغيرة فانيلا سائلة .

5- معلقة كبيرة بيكنج باودر.

6 - بيضة واحده .

7-كاسة حليب 

8- كراميل

9- زبدة

الطريقة:

1- نضع في وعاء المكونات الجافة ( الطحين والسكر والملح والبيكنج  باودر ) ونحرك حتى تمتزج المكونات.

2- نضع البيضة وكاسة  الحليب  وملعقة الفانيلا ونحرك الخليط بخفاقة البيض اليدوية حتى تتماسك.

3-  في المقلاة نضع قليل من الزبدة ونضع الخليط إلى ان يتحمر من الجهتين .

4- يوضع في طبق التقديم على شكل طبقات ويزين بالكارميل السائل .

وصحتين وعافية  😘😘😘😘😘

 

أتمنى ان تنال إعجابكم 😍😍😍😍😍😍

إلى اللقاء في تدوينة اخرى😉❤❤

طريقة تنظيف وسلق اللحمة للمبتدئين

      طريقة تنظيف وسلق اللحمة للمبتدئين

السلام عليكم 🙋

أهلا وسهلاً بكم في مدونتي ّ😍
مدونة دانة العساف❤
       

* تعتبر اللحوم الحمراء من أشهر وأشهى الأطباق  عالميآ ولها مذاق لذيذ جداً  وتحتوي على العديد من الفوائد للجسم من اهمها أنها تحتوي على نسبة عاليه من البروتينات  وبعض المعادن  كالكالسيوم والبوتاسيوم   وجميعها مهمه لبناء وتقوية جسم الإنسان.

         

-* طريقة تنظيف اللحمة :

1- تنقع اللحمة بالماء وتغير الماء أكثر من مرة لكي نتخلص من الدماء الموجودة
2- نتخلص من الدهون الموجوده على قطع اللحم .
3-وضع القليل من الخل لكي نتخلص من الرائحة  / اختياري .

* طريقة سلق اللحمة :

1- في إناء الطبخ نضع كمية من الماء ونضعها ع النار .
2- نضع اللحم في إناء الطبخ  وننتظر حتى تغلي وتتجمع الرغوة / الزفرة  ونتخلص منها .

3- نضيف رأس من البصل المقطع أرباع.

4- نضيف الباقة العطرية  / ورق غار ، حب هيل ، لومي ، الخ... حسب الرغبة والمذاق المطلوب.

5-  نضع كمية مناسبة من ملح الطعام او ممكن استخدام مكعبات مرق الدجاج.


تقدير الوقت المطلوب*
مدة السلق: ساعه / ونص.
 في قدر الضغط 45 دقيقة .

         

الى اللقاء بتدوينة اخرى 😍🙋

اي استفسار اكتبوا بالتعليقات.💜
🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

طريقة الارز الابيض بالشعيرية

       <السلام عليكم ورحمة الله وبركاته>

بسم الله الرحمن الرحيم


  لكي تحصل/ ي على طبق لذيذ ورائع من الأرز المفلفل اتبع  هذه الخطوات البسيطه  😋.


     

المقادير :

1- ارز  مصري صغير الحبة
2-شعيرية / اختياري
3- ملح طعام
4- زيت نباتي  او زبدة حسب الرغبه


طريقة طهي الأرز :

1- يغسل الأرز جيدأ  وينقع بماء فاتر مدة ربع ساعه
2-  نضع مقدار ملعقة زيت نباتي في إناء الطبخ
3- نضع الشعيريه ونقلبها حتى يصبح لونها ذهبيا
4- نضع الأرز ويقلب مع الشعيريه
5- نضع الملح حسب الرغبه
6- نسكب الماء المغلي فوق الأرز
على نار عالية حتى تغلي ثم على نار هادئه
حتى ينضج الأرز .

وصحتين وعافيه 😘

 « ملاحظه »

* ممكن استخدام أسلوب خلط الأرز للحصول على ارز نثري. 

إلى اللقاء بتدوينة اخرى🙋

اي استفسار اكتبوا بالتعليقات 😍😍😍😍

طريقة تنظيف الدجاج وسلقه

       «السلام عليكم ورحمة الله وبركاته »


😍أهلا بكم أعزائي وعزيزاتي الكرام في مدونتي 😍
مدونة دانة العساف ❤

موضوع اليوم يخص المبتدئين في مجال الطبخ  والعرائس ولكل امرأه تهتم بمجال الطبخ   😍

                     

~~~~~ الدجاج من الذ الأطباق وأشهاها وله فوائد عديدة ومتنوعه وهو غني بالبروتينات المفيده للجسم ~~~~~~ 😋

طريقة تنظيف الدجاج وسلقه

طريقة تنظيف الدجاج .

1- يغسل الدجاج جيداً بالماء
2- ازالة الجلد عن قطع الدجاج
3ـ نضع قليل من الخل
4- رشة من الملح
5- ليمون
6- القليل من زيت الزيتون ( اختياري )
نترك الدجاج  خمس دقائق منقوع من أجل التخلص من الرائحة  ثم نغسله جيدا بالماء  وهكذا يكون جاهز ونظيف لنبدأ سلقه.

طريقة سلق الدجاج .

1- نحتاج إلى ماء مغلي داخل القدر
2- نضع قطع الدجاج  بالماء المغلي ثم نتخلص من الرغوة ( الزفرة) التي تتكون  .
3- نضيف رأس من البصل المقطع
4- نضيف الباقة العطرية «  ورق الغار ، هيل حب ، عيدان قرفة ، ملح او مكعبات مرق الدجاج حسب الرغبة .

مدة سلق الدجاج / 45 دقيقه تقريباً
داخل قدر الضغط / 7 دقائق

أتمنى لكم تطبيقات جيدة 💜💪
اي استفسار اكتبو بالتعليقات  وبإذن الله ارد عليكم .

 إلى اللقاء  بتدوينة اخرى 😘😘