طريقة سلق المعكرونة للمبتدئين

                  السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اهلا وسهلا بكم في مدونتي 😉


تعتبر المعكرونة من الاطباق الأكثر شيوعآ  وتختلف وتتنوع طرق طهي المعكرونه  وتختلف ايضآ باشكالها فلها اشكال عديدة اليكم طريقة سلقها .


                   

طريقة سلق المعكرونه للمبتدئين 

المكونات : 

1- قدر فيه ماء ساخن.
2- ملح .
3- معكرونه اي شكل  ( اختياري  ).

الطريقة :

1- نضع في القدر الماء المغلي  ثم نرش الملح  ثم نضع المعكرونه ونحرك حتى لا تلتصق ببعضها .
2-  تسلق المعكرونه حتى تمام النضج  وتمام  الوقت المطلوب  ويكتب بالعادة المدة المطلوبة لسلق  المعكرونه على الغلاف   وهي تحتاج عادتآ من 6/8 دقائق  ع من 8/11 دقيقه حسب نوع المعكرونه وشكلها وسماكتها .
3- بعد تمام النضج توضع في مصفاه و تصفى من الماء جيدآ   ثم تغسل بالماء  وهكذا تكون جاهزه لطبخها.

                   

                   


إلى اللقاء في تدوينة أخرى 😉😘😘😘😘🙋

إندومي على طريقتي

                 السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة


مرحبا بكم زوار مدونتي   😍


الكثير منا يفضل  الأكل السهل  والسريع والشهي  أيضآ
هذه الوصفة تتميز بسرعة تحضيرها  ولذتها ايضآ😉

إندومي على طريقتي

المكونات :

1-  إندومي .
2- فليفلة ملونة.
3- بصل .
4- ثوم.
5- معجون طماطم .
6- حبة بندورة معصورة.
7- زيت زيتون.

الطريقة :

1- تسلق الاندومي بالبهارات الخاصة به.
2- في المقلاة نضع قليل من الزيت ونقلي رأس من البصل المفروم ناعمآ ثم نضع الثوم  ونقلب.
3 - نضع الفليفلة الملونة المقطعة في المقلاة ونحركها  مع البصل  ولا نقلبها  كثيرآ حتى نحافظ على لونها ولا تذبل .
4- نضع ملعقة من معجون الطماطم ونقلب ثم نضع زيت الزيتون  وعصير حبة الطماطم .
5- ناخذ قليل من الاندومي ونقلبها في المقلاة حتى تتجانس المكونات
6- في طبق التقديم نضع الاندومي المسلوق  ثم نضع فوقة   الخليط  وصحتين وعافية.😍😘


اتمنى ان تنال إعجابكم 😉
إلى اللقاء في تدوينة أخرى 😙🙋
                             

طريقة الفيتوتشيني بالكريمة

             * السلام عليكم ورحمة الله وبركاته *


اهلا وسهلا بكم زوار مدونتي  😘😘

طريقة الفيتوتشيني بالكريمة

يعتبر طبق  الفيتوتشيني من الأطباق  الإيطالية الذيذة   والمميزة  وطريقة تحضيره سهلة وسريعه 😍

           

المكونات :

1- معكرونة الفيتوتشيني.

2- قطع دجاج مسحب. 

3- فطر ابيض  طبيعي منظف ومقطع شرائح.

4-  كريمة طبخ.

5- ماجي بودرة.

6- بصل بودرة.

7- ريحان ناشف.

8-ثوم بودرة.

الطريقة:

1- تسلق المعكرونة حتى تمام النضج .

2- ننظف قطع الدجاج ونضع الإناء على النار تقلب قطع الدجاج حتى تنشف  الماء ثم نضع قليل من زيت القلي  ونقلب حتى تمام النضج.

3- نضع الفطر المقطع شرائح ونقلب مع الدجاج قليلآ  نرش الماجي البودرة والثوم والبصل ونقلب قليلآ. 

4- نضع الكريمة ونحرك المزيج  ثم نضع المعكرونة المسلوقة ونتركها تتسبك قليلآ ثم نرش القليل من جبنة البارميزان او الموزاريلا  ( الأجبان اختياري )  انا ما استغني عنها 😉.

5- عند التقديم نرش الريحان او النعنع المجفف  وتقدم بكل حب  وصحتين وعافية 😍😍😍😍

اتمنى ان تنال إعجابكم ❤❤

اي استفسار اكتبوا بالتعليقات 💛💛

إلى اللقاء في تدوينة جديدة 💜💜

بان كيك بالكراميل

         😍السلام عليكم ورحمة الله وبركاته😍 

وصفة اليوم وصفة لذيذة وسهلة وخفيفة أيضا يعشقها الكبير والصغير ويمكن ان تقدم ك وجبة إفطار او ع العشاء او ما بين الوجبات .😉

    

بان كيك بالكارميل

المكونات:

1- كوب ونصف طحين.

2 - 3معالق ك سكر.

3- رشة  ملح .

4- معلقة صغيرة فانيلا سائلة .

5- معلقة كبيرة بيكنج باودر.

6 - بيضة واحده .

7-كاسة حليب 

8- كراميل

9- زبدة

الطريقة:

1- نضع في وعاء المكونات الجافة ( الطحين والسكر والملح والبيكنج  باودر ) ونحرك حتى تمتزج المكونات.

2- نضع البيضة وكاسة  الحليب  وملعقة الفانيلا ونحرك الخليط بخفاقة البيض اليدوية حتى تتماسك.

3-  في المقلاة نضع قليل من الزبدة ونضع الخليط إلى ان يتحمر من الجهتين .

4- يوضع في طبق التقديم على شكل طبقات ويزين بالكارميل السائل .

وصحتين وعافية  😘😘😘😘😘

 

أتمنى ان تنال إعجابكم 😍😍😍😍😍😍

إلى اللقاء في تدوينة اخرى😉❤❤

طريقة اللازانيا بدون باشميل

              السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 اهلا وسهلا بكم زوار مدونتي 😍😍😍

طبق اليوم هو طبق مميز ، ولذيذ ويحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيده واليوم سأقدم لكم  وصفة اللازانيا وطريقة تحضيرها بكل سهولة . 💚💚💚

طريقة اللازانيا

   
                   

     

المكونات:

1- معكرونة  اللازانيا.

2- بصل.

3- ثوم.

4- بقدونس.

5- لحمة مفرومة.

6- زبدة أو زيت قلي. 

7- طماطم .

8- معجون الطماطم.

9- ملح  وفلفل  اسود.

10- ريحان مجفف .

11- جبنة موزاريلا. 

الطريقة:

1- نضع بالمقلاة  زبدة أو قليل من الزيت  ثم نضع  البصل والثوم حتى يذبل،ثم نضيف له اللحم  المفروم.

2- عندما تنضج اللحمة نضع  الطماطم المفرومة ناعمآ وملعقة صغيرة من معجون الطماطم.

3- نضع الملح،  الفلفل ، البقدونس المفروم   او المجفف  والريحان و نقلبها جيدآ حتى تنضج بالكامل تحتاج إلى نصف ساعة تقريبا.

4 - نحضر قدر به ماء مغلي  ونضع بالماء ملح  وفلفل ونسلق  اللازانيا حتى تنضج.

5- في طبق البايركس  او اي طبق  مراد استخدامه نضع القليل من الزيت به لمنع الالتصاق .

6- نرص طبقة من قطع اللازانيا  ثم نضع فوقها الحشوة  المحضرة  ثم كمية  مناسبة من الموزاريلا ثم نضع قطع من اللازانيا وتكرر الخطوات حتى تحصل على الطبقات المطلوبه ويفضل ان لا تكون سميكة جدا  3 طبقات تكفي  

وآخر طبقة توزع الموزاريلا  ع الوجه بالكامل ثم توضع بفرن  وتحمر . 

ملاحظة :  

ممكن ان تستخدمي الباشميل  في الطبقات حسب الرغبة 

وممكن الاستغناء عنه  عن نفسي  أفضلها  بدونه .

أتمنى ان تنال اعجابكم 💚💛💜💚💛💜



           

إلى اللقاء في تدوينة أخرى 😚😚😚😚😚😚