طريقة الملوخية

                السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  

اهلا وسهلا بكم في مدونتي   ( نورتوني ) 😍

طبق اليوم لذيذ جدآ ومشهور  ومفضل لدى الكثير من الناس   وتعد بأكثر من طريقة وإليكم طريقتي في إعداد هذا الطبق الشهي.😉😉😉😉😉😉😉😉😉

طريقة الملوخية.

     

المقادير المطلوبه :

1-  ملوخية طازجه

2- دجاج

3- أرز مصري 

4- ملح او مكعبات من مرق الدجاج

5- طماطم

6- ليمون 

7- ثوم 

8- كزبرة 

الطريقة :

 * تجهيز الملوخيه *

1- نلقط أعواد  الملوخية  او نشتريها ملقطه  جاهزه افضل .

2- نغسلها جيدا بالماء و نتركها داخل  طبق المصفاه  حتى تتصفى من الماء وتجف جيدآ .

3- بعد ان تجف نقوم بفرمها فرمآ ناعمآ   .

4- نسلق الدجاج حتى تمام النضج  .

5- نأخذ  كمية مناسبة من مرقة سلق الدجاج ونضعها في الإناء الذي سنحضر فيه الملوخيه.

6- نضع الاناء ع النار ونضع الملوخيه المفرومة  مع التحريك المستمر.

7 - عند الغليان نقوم بتوطية النار تحت الملوخيه ونحرك 

8- نضع قطع من البندورة تعطينا نكهة لذيذه او ملعقة  من معجون الطماطم .

9- نضع الدجاج المسلوق او ممكن نقوم بقليه او تحميره بالفرن حسب الرغبه

10-نفرم كمية مناسبة من الثوم فرمآ ناعمآ ونقوم بقليه

حتى يأخذ اللون الأشقر  ونفرم  كميه بسيطه من الكزبرة ونقلبها مع الثوم. 

11-  ثم نضع الثوم والكزبرة فوق الملوخيه   تسمى : طشة الملوخيه 😉  ولا ننسى  (الشهقه)

عادة قديمة ومتعارف  عليها لطبق الملوخيه لا أعرف سببها  😂 .

12- يعصر الليمون عند التقديم يعطي مذاقآ لذيذا.

وهكذا تكون جاهزة  للتقديم اتمنى ان تنال اعجابكم ❤❤

******************************************

😍😍* تقدم مع طبق من الارز  الأبيض  بالشعيرية  للحصول على الطريقة  اضغط هنا

             
                   

إلى اللقاء في تدوينة أخرى 😍😍😍